تصميم و طباعة منيو المطاعم
عند الدخول لأي مطعم او كافية، يتم تقديم المنيو الخاص به إليك، ليعرفك على كافة المشروبات والأكلات الخاصة به وكذلك
الأسعار، حتى لا تتعرض للحرج وقت الحساب، ومعرفة إذا كان سيناسبك هذا المكان أم لا.
فكثيراً ما يبهر العميل بشكل المنيو المقدم له، ويبدأ بالنظر إليه والتقليب فيه سواء من الداخل أو الخارج، وفي بعض الأحيان يخبر
العميل الجرسون أو صاحب المحل باختياره الموفق للمنيو من حيث الذوق، ويرجع ذلك لعدة عوامل أهمها تصميم و طباعة منيو
المطاعم الخاص بك، وهذا ما تقدمه لكم سمارت برنت.
ما هو المنيو أو قائمة الطعام؟
المنيو عبارة عن ورقة أو كتيب صغير يتكون من عدة ورقات، يتم تقديمها داخل المطاعم أو توزيعها في الشوارع على الجمهور، وهو
من وسائل الإعلان المرئية والدعائية لمطعمك الجديد، ونجد أنها تحتوي على كافة الاكلات والوجبات والسندوتشات وفي بعض الحالات تحتوي على المشروبات التي يقدمها هذا المطعم او الكافية.
وهو من أساسيات المطعم، ويصنع من الورق سواء كان المقوى والذي يوضع داخل غلاف ويتكون من عدة صفحات، أو من الورق اللامع، والذي يتكون من صفحة واحدة وش ودهر.
أهم المواصفات التي يجب وجودها في تصميم و طباعة منيو المطاعم الخاص بك:
هناك عدة مواصفات لابد من توفرها في تصميم وطباعة منيو المطاعم الخاص بك، والتي تأتي بالنتائج الجيدة لمطعمك، وهي:
• لابد أن يكون المنيو مرتب ومنظم بشكل جميل.
• ألوان المنيو لابد وأن تتناسب مع بعضها.
• المنيو نفسه يستطيع التحدث عما فيه، فبدلاً من سؤال الجرسون عن كل طبق يمكنك وضع صورة للطبق، أو كتابة ما تحتويه
الوجبة بداخلها، وبالتالي فإن الشخص لن يسأل مما تتكون الوجبة، أو لماذا سعرها كبير.
• طباعة المنيو بجودة عالية.
• إضافة أشكال وصور للأكلات التي يقدمها المطعم الخاص بك، وفي العادة يتم وضع أشهر الاكلات في أماكن مختلفة من المنيو ووضوح الصورة.
• وضع أسعار الأطعمة بجانبها، بحيث يتمكن العميل من معرفة سعر الوجبة.
• الكتابة بخط واضح وكبير، لكي يستطيع العميل قراءة المكتوب، ويمكن كتابتها باللغة العربية والانجليزية.
• اختيار الألفاظ السهلة النطق، بالإضافة إلى تسمية الاكلات بأسماء خاصة بالمطعم، وبالتالي عند دخول مطعم ثاني لا يستطيع العميل معرفة الطبق غير في مطعمك فقط.
• التجديد المستمر في قائمة الطعام، ويمكن إضافة الأنواع الجديدة إلى جانب الأطعمة القديمة، أو معرفة الاكلات التي يقبل عليها الجمهور.
• الترتيب الجيد في المنيو، والذي يشمل وضع فاتح الشهية في الأول، ثم يليه الشوربات، وبعدها يأتي السلطات والمقبلات، ثم الطبق الرئيسي، وفي النهاية يتم وضع الحلويات والعصائر وغيرها.
• وسنجد ان المنيو الذي يقدم في المطاعم الفخمة يختلف عن المطاعم الأقل في شكل المنيو، وعدد صفحاته.